Cell：还在吃快餐？它可以改变你的免疫系统！

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受微生物影响的先天性免疫细胞的长期表观遗传重编程也被称为“训练的免疫”，其能够引起长时间的细胞功能的改变，以防止继发感染的发生。

近日，来自波恩大学的研究人员探究了是否无菌能够引发炎症诱导训练免疫，从而影响先天免疫反应。西方饮食（WD）饲喂的Ldlr - / - 小鼠会发生全身性炎症，但是，在小鼠被转移回对照饮食（CD）后不久，炎症就在血清中检测不到了。

相比之下，骨髓细胞对天然刺激的反应仍然广泛增强。 西方饮食诱导的骨髓祖细胞的转录组学和表观基因组重编程能够导致其增殖增加和先天性免疫应答增强。

利用数量性状位点（QTL）分析氧化低密度脂蛋白（oxLDL）培养并用脂多糖（LPS）刺激的人单核细胞，研究人员发现存在炎性小体介导的训练免疫。一致的是，Nlrp3 - / - / Ldlr - / - 小鼠不会发生西方饮食诱导的系统性炎症，骨髓祖细胞增殖和重编程。

因此，NLRP3能够介导接受西方饮食后的训练免疫性，从而可以介导训练的免疫在炎性疾病中的潜在有害作用。

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原始出处：

Anette Christ et al. Western Diet Triggers NLRP3-Dependent Innate Immune Reprogramming. Cell, 2018; 172 (1-2): 162 DOI: 10.1016/j.cell.2017.12.013